Erntezeit für Fruchtsalat aus reifen roten Weintrauben

20. August 2021 Robert Niedermeier Ein Kommentar

Dortmunder Weintrauben sind am 20. August 2021 reif für die Ernte

Ihr erinnert euch an die Kirschen aus Dortmund? Im gleichen Garten in NRW sind jetzt die ersten roten Weintrauben reif geworden. Am hölzernen Rank-Gerüst für die üppigen Weinreben hängen die prallen dunkel violetten Trauben in der Dortmunder Vorstadt zwischen knackigen Weinblättern entspannt ab. Pro Traube leuchten Dutzende der saftigen Weinbeeren in der Spätsommer-Sonne von Nordrhein-Westfalen. Noch sind nicht alle Trauben erntereif, aber die Erntezeit hat begonnen, signalisieren die Beeren der roten Rebsorte. Zeit für einen köstlichen Fruchtsalat mit Herbstnote. Und nicht zu verachten, sind die vielen Weinblätter der Weinreben. Sie eignen sich hervorragend zum Einrollen des „türkischen Sushis“ aus Reis und Hack vom Lamm.

Kategorie: Produkte Schlagwörter: Dortmund, Ende August, Erntezeit, Garten, Kochen, Lebensmittel, Nachhaltigkeit, NRW, Reife Trauben, Rote Weintrauben, Wein, Wein-Beeren, WEinbeeren, Weinreben, Weintrauben

Bio-Eis aus Heumilch von Gelatiere aus Kempten

18. August 2021 Robert Niedermeier Ein Kommentar

Die Bio-Schaukäserei Wiggensbach und Gelatiere Adriano Colle aus Kempten produzieren jetzt ein eigenes Heumilch-Eis in verschiedenen Varianten. Unser Foto entstand in Wiggensbach und zeigt Bio-Schaukäserei-Betriebsleiter Robert Röhrle (links) und Adriano Colle. Foto: Bio-Schaukäserei Wiggensbach

Cremig, fruchtig und erfrischend umweltbewusst, ist die neue Sommer-Kollektion der Bio-Schaukäserei Wiggensbach. Der mehrfach prämierte Hersteller von außergewöhnlichen Käsevariationen, hauseigenen Frischkäse-Kreationen und eigenen Produkten aus bio-regionaler Heumilch bietet seinen Kunden jetzt auch leckeren Eis-Genuss. Als Kooperationspartner haben sich die Wiggensbacher Milch- und Käse-Profis Adriano Colle ausgesucht, den besten deutschen Eismacher des Jahres 2014. Das klingt lecker, darum veröffentlicht RobbyTipps.de gerne eine Pressemitteilung der Bio-Schaukäserei Wiggensbach.

Kategorie: Pressemitteilungen Schlagwörter: Bio-Eis, Bio-Heumilch, Bio-Schaukäserei Wiggensbach., Eis, Eis-Genuss, Eis-Spezialität, Eiscreme, Gelatiere, Heumilch, Lebensmittel, Nachhaltigkeit

Nachhaltiges Kochen lernen im Kindermuseum

12. August 2021 Robert Niedermeier Ein Kommentar

Das neue Kindermuseum unterm Dach der sanierten Alten Mälzerei am Rand von Tempelhof-Schöneberg nimmt Lebensmittel unter die Lupe.,

Bereits seit Juni 2021 hat das Berliner Kindermuseum rund ums Kochen geöffnet. Grünenpolitikern Renate Künast gehört im Hochsommer zu den prompt hellauf begeisterten Besucherinnen. Mit der Ausstellung „Iss dich schlau! Von Apfel bis Zimt!“ lädt das Kindermuseum unterm Dach Kinder zwischen vier und zwölf Jahren (… und bei Bedarf natürlich auch den Anhang wie Eltern, Erziehungsberechtigte und Betreuende) ein, Essen und Trinken neu zu entdecken. Der Schwerpunkt des Museums auf ein gesundes, ganzheitliches Ernährungsverhalten und ökologisch achtsame Lebensmittelverarbeitung gefällt der umweltfreundlichen Hobbyköchin besonders gut: „Tolle Ausstellung im Kindermuseum „Unterm Dach“. Hier lernen Kinder, welches Essen für Mensch und Umwelt gut ist“, tippt Künast noch während der Visite am 10. August persönlich vor Ort in Berlin-Lichtenrade ins Twitter.

Kategorie: Alltagssorgen, Kochen Schlagwörter: Ernährung, Essverhalten, Iss dich schlau, Kinder, Kindermuseum, Kindermuseum unterm Dach, Klimaschutz, Kochen, Lebensmittel, Lebensmittelkunde, Museumsbesuch, nachhaltiges Kochen, Nachhaltigkeit, Renate Künast, Tempelhof-Schöneberg, Umweltschutz, Wissensvermittlung

Verschwendet keine Lebensmittel

17. Oktober 2020 Robert Niedermeier 2 Kommentare

TWD: World Beyond - verschwendet kein Essen

Food – don’t waste!, prangt auf dem Plakat in der Fernsehserien-Küche von Elisabeth Kublek. Die genussorientierte Protagonistin des The Walking-Dead-Ablegers „Beyound World“ achtet der lieben Zukunft willen auf Nachhaltigkeit im Haushalt. Und wie man wenige Momente nach der Screenshot-Szene sehen kann; tut und denkt man besser das, was die Weinkennerin und leidenschaftliche Hobby-Köchin einem so rät.

Kategorie: Kochen Schlagwörter: Kochen, Lebensmittel, Lebensmittelverschwendung, Lebensmittelzubereitung, Mitdenken, Nachhaltigkeit, Planvolles Einkaufen, Resteessen, Resteverwertung

Schlagwort: Nachhaltigkeit